Alta Cocina de Andar por Casa

Taller Premium
Viernes, 19 mayo, 2017 | 19:00 - 23:00 | 49,00.-€
Dónde: Sueños de Cocina - La Escuela (Luis de Salazar)

Materias primas de primer nivel, técnicas de mayor complejidad. Las recetas de este taller están pensadas para esos grandes momentos que podemos tener en casa: Navidades, cumpleaños, aniversarios, veladas especiales a la luz de las velas… En este taller vamos un paso más allá. Buscamos trasladar el restaurante a casa y ayudar a que los alumnos se sumerjan en recetas de mayor elaboración con las que mostrar todas sus dotes culinarias. La alta cocina al alcance de todos.

En esta ocasión,  éstos son los platos que elaboraremos:

– Guisantes salteados con chipirón, emulsión de sus vainas y patata a la tinta.
– Presa ibérica en escabeche agridulce de melocotón.
– Revisando la selva negra.

Y como colofón, al final de la clase disfrutaremos de todos los platos elaborados en compañía de un buen vino (o cervecita, o refresco…).

Reservar:

Este evento ya tiene todas las plazas reservadas.

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