Cocinas de Oriente

En este sorprendente taller, el gran cocinero oriental Hung Fai Chiu Chi, presentador del programa “Oriental y Tal” de Canal Cocina nos enseñará a preparar algunas de las recetas más representativas de las cocinas de Oriente.

En este caso, nos centraremos en las cocinas de Japón y China, con estas elaboraciones:

• Tartar de wagyu con mahonesa de wasabi, soja y jengibre.
• Ensalada de medusa de mar con pepino.
• Hokayaki (vieira en su concha con verduras).
• Alitas de pollo en papillote con salsa hoisin, jengibre y soja.
• Sopa de tallarines Udon, con tempura de verduras y langostinos.

Todas las plazas cubiertas.