Nos Vamos de Pintxos

Por unas horas, nos vamos a trasladar mentalmente a San Sebastián, a su casco viejo, al barrio de Amara o al de Gros, en busca de esos platos de la llamada “cocina en miniatura”, con los que podremos agasajar a nuestros invitados en eventos informales o tipo cóctel.

En esta ocasión, los pintxos que elaboraremos serán:

• Queso de cabra, nachos y guacamole en ensalada.
• Bonito en salazón casero y juego de cítricos.
• Pastel de puerros a la plancha con sopa de piquillos.