Producto de Temporada: el Tomate

Taller Premium
Miércoles, 23 agosto, 2017 | 19:00 - 23:00 | 49,00.-€
Dónde: Sueños de Cocina - La Escuela (Luis de Salazar)

En los talleres ‘Producto de Temporada’ desarrollaremos recetas alrededor de los ingredientes que se encuentren en su mejor momento. Cada mes echaremos un vistazo al Calendario de Temporada, tanto de frutas, verduras, pescados y carnes, y crearemos platos sanos, equilibrados y aptos para realizar en casa sin problemas.

A pesar de que lo empleamos a lo largo del año, el verano es la verdadera temporada del tomate, en la que nacen variedades de todo tipo. Más dulces, más ácidas. Más carnosas, más acuosas…

Este taller está pensado para disfrutar de este producto tan común, tan habitual que nunca le damos el valor que gastronómicamente se merece. Y lo haremos a través de estas recetas:

– Tomates y ahumados.
– Tomate confitado relleno de tartar de pescado azul, albahaca.
– Sopa fría de tomate y crema helada de aguacate y cilantro.

Reservar:

Las reservas en línea no están disponibles para este taller.

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