Doña Croqueta, la Señora de las Tapas

Taller Premium
jueves, 24 octubre, 2019 | 19:00 - 23:00 | 60,00.-€
Dónde: Sueños de Cocina - La Escuela (Luis de Salazar)

La croqueta puede ser uno de los vicios confesables más extendidos entre nosotros. ¿Quién no tiene ese recuerdo de una croqueta especial, hecha por un familiar o en el restaurante de toda la vida?

Pues en este taller vamos a descubrir qué secretos hacen de esta elaboración algo tan especial. Y profundizaremos en todos esos detalles que diferencian una croqueta en condiciones de un ladrillo para hacer muros…

Y para redondear la fiesta, construiremos una tapa alrededor de cada croqueta, para que la experiencia sea completa.

Éstas son las croquetas elegidas para este taller:

  • Croqueta de ají amarillo, salsa criolla y mayonesa de aceituna.
  • Croquetón de jamón, crema de salmorejo y huevo de codorniz frito.
  • Croqueta de bacalao y gambas al ajillo con mayonesa de pimentón.

Y como colofón, al final de la clase, nos sentaremos a disfrutar de todos los platos elaborados en compañía de un buen vino (o cervecita, o refresco…).

Este taller requiere de un cupo mínimo de asistentes para realizarse. En caso de que 24 horas antes del taller no se haya alcanzado dicho cupo, el taller se cancelará y las reservas realizadas serán reintegradas.

Reservar:

Las reservas están cerrados para este taller.

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