Street Food: La Buena Cocina Rápida

Taller Premium
viernes, 28 junio, 2019 | 19:00 - 23:00 | 60,00.-€
Dónde: Sueños de Cocina - La Escuela (Luis de Salazar)

Si hay una tendencia gastronómica que está en pleno apogeo es el concepto de ‘street food’, la comida callejera. Comida para poder comer de pie, de manera rápida, lo más sana posible, y con amplia variedad de sabores.

Desde los puestos callejeros de los mercados de Asia a los truck food neoyorkinos hay una enorme variedad de posibilidades dentro de este tipo de comida. A través de este taller trataremos de entender esta línea de cocina, sus formas de elaboración y las tendencias que en este momento la definen.

En el taller de hoy dissfrutaremos de las siguientes ideas:

  • Sanduche de chancho, criolla y baño de sus jugos.
  • Taco de chipirón y langostino, salpicón de aguacate y mayonesas negra de tinta y roja de marisco.
  • Rollito Madrid-Bangkok.
  • Falafel sirio con tzatziki.

 

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Las reservas están cerrados para este taller.

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