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La cerveza, dentro y fuera. Con María Jiménez Latorre

Fecha y hora: 19 de septiembre de 2020 (19:00h)

Ya sea dentro o fuera de un plato, la cerveza acompaña a la comida de una manera muy especial. Y eso es lo que queremos mostrar en este taller. Para ello, vamos a proponer tres platos elaborados con cerveza, con sus respectivos maridajes. Comer, beber, catar… Un buen plan.


Precio:

70,00 IVA Incluido

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Product Description

La cerveza es una de las bebidas más antiguas de la humanidad. Nos acompaña desde hace miles de años. Se ha elaborado de mil maneras diferentes, incluso con fórmulas que se han mantenido secretas durante siglos.

En la actualidad, la cerveza está viviendo una segunda juventud, de la mano de pequeños productores artesanos que tratan de recuperar la tradición cervecera.

En la cocina, la cerveza siempre ha estado presente, tanto en elaboraciones concretas y específicas como sustituyendo a otros licores.

Ya sea dentro o fuera de un plato, la cerveza acompaña a la comida de una manera muy especial. Y eso es lo que queremos mostrar en este taller. Para ello, vamos a proponer tres platos elaborados con cerveza, con sus respectivos maridajes. Comer, beber, catar… Un buen plan.

Estos son los platos propuestos para este taller:

  • Dip de queso y Guiness.
  • Duxelles de portobellos.
  • Colines de cerveza.
  • Pollo guisado a la cerveza.
  • Lomo de cerdo asado a la cerveza.

Y como colofón, al final de la clase nos sentaremos a disfrutar de todos los platos elaborados en compañía, en este caso, de su cerveza correspondiente.

Este taller tiene un cupo mínimo de asistentes para su impartición. En caso de que 48 horas antes del comienzo de la clase no se ha alcanzado dicho cupo, el taller se desconvocará y se contactará con las personas que han reservado para proponerles alternativas.

Detalles del Taller

Te rogamos puntualidad, que luego se nos hace tardísimo ;)

Fecha de inicio: septiembre 19, 2020

Fecha de fin: septiembre 19, 2020

Hora de inicio: 19:00

Hora de fin: 23:00

Localización: Sueños de Cocina - La Escuela

Dirección: c/ Luis de Salazar, 8

Teléfono: 91 510 28 58

Email: escuela@suenosdecocina.es

María Jiménez Latorre

Su afición a la cocina empieza desde niña: hija de un gran gourmet y una gran cocinera, se crió entre fogones.

Aprendió junto a Segundo Alonso en el Restaurante La PalomaManuel Antón en el restaurante Sa Punta de Santa Eulalia del rio (Ibiza), Juanjo Lopez Restaurante La Tasquita de Enfrente.

Lleva impartiendo clases de cocina tanto a profesionales como amateurs desde hace más de diez años.

Durante 2014 fue la crítica gastronómica en el programa de cocina “Mi madre cocina mejor que la tuya” emitido en Cuatro. De emisión diaria.

Ha publicado dos libros: ‘Magia en la cocina‘ y ‘Best Salads‘.

Muy comprometida con el slow foodkilometro cero y la cocina saludable. Ha sido conferenciante en el parlamente europeo y chef ejecutiva de diferentes restaurantes.

Chef embajadora del aceite de Orujo de Oliva.

Dirige un Catering y organiza todo tipo de reuniones y eventos especiales mediante una clase de cocina o en torno al mundo de la gastronomía.