Cursos

Mostrando 1–12 de 19 resultados

septiembre 30, 2020

60,00 IVA Incluido

En Sueños de Cocina hemos decidido aprovechar los miércoles para dar una vuelta al mundo a través de la cocina. Con la ayuda de María Jiménez Latorre desarrollaremos talleres temáticos en los que disfrutaremos de diferentes cocinas del mundo a través de algunos de sus platos más representativos. Alta Cocina, cocina de andar por casa, tradición, modernidad… Cualquier camino es bueno siempre que la receta nos evoque el lugar de procedencia.

septiembre 26, 2020

60,00 IVA Incluido

La croqueta puede ser uno de los vicios confesables más extendidos entre nosotros. ¿Quién no tiene ese recuerdo de una croqueta especial, hecha por un familiar o en el restaurante de toda la vida? Pues en este taller vamos a descubrir qué secretos hacen de esta elaboración algo tan especial. Y profundizaremos en todos esos detalles que diferencian una croqueta en condiciones de un ladrillo para hacer muros...

septiembre 25, 2020

55,00 IVA Incluido

¿Te gustaría aprender a cocinar pero jamás te has metido en la cocina? ¿Has hecho tus pinitos pero quieres conocer las bases de la cocina para poder ir ‘más allá’? ¿O simplemente quieres olvidarte de una vez por todas de ‘Telepizzas’ y ‘McDonalds’? El objetivo de este curso es proveer al alumno de los recursos necesarios para defenderse en su cocina y poder plantearse desarrollar una alimentación equilibrada ‘hecha en casa’.

septiembre 24, 2020

60,00 IVA Incluido

En este taller analizaremos la técnica y la traduciremos al idioma doméstico, para mostrar de qué manera se puede llevar a cabo en casa con herramientas fácilmente accesible y comentaremos para todos los que quieran profundizar en la materia con qué otros equipos se puede contar para optimizar esta técnica.

septiembre 23, 2020

60,00 IVA Incluido

En Sueños de Cocina hemos decidido aprovechar los miércoles para dar una vuelta al mundo a través de la cocina. Con la ayuda de María Jiménez Latorre desarrollaremos talleres temáticos en los que disfrutaremos de diferentes cocinas del mundo a través de algunos de sus platos más representativos. Alta Cocina, cocina de andar por casa, tradición, modernidad… Cualquier camino es bueno siempre que la receta nos evoque el lugar de procedencia.

septiembre 20, 2020

50,00 IVA Incluido

El brunch es salado. Es dulce. Es ligero. Es contundente. Se puede construir como se quiera, aunque es verdad que hay algunos platos que se han convertido en emblemas de esta forma de comer.

septiembre 19, 2020

70,00 IVA Incluido

Ya sea dentro o fuera de un plato, la cerveza acompaña a la comida de una manera muy especial. Y eso es lo que queremos mostrar en este taller. Para ello, vamos a proponer tres platos elaborados con cerveza, con sus respectivos maridajes. Comer, beber, catar... Un buen plan.

septiembre 18, 2020

60,00 IVA Incluido

Hay platos para los que siempre tenemos un hueco en nuestro estómago y en nuestra memoria. Y son los platos de cuchara. Elaboraciones que tenemos asociadas a buenas comidas, a recuerdos de familia, a momentos especiales... Platos trabajados siempre con cariño, a fuego lento... de los que nos cuesta no echarnos un cazo más.

septiembre 17, 2020

Taller Basic

En una olla

50,00 IVA Incluido

En una olla, en una cazuela, en una sartén, en una bandeja de horno... Si hay algo que nos acaba echando para atrás a la hora de lanzarnos a cocinar es pensar toda la cacharrada que habrá que fregar al terminar la tarea. El objetivo de este taller es proponer recetas en las que se emplee un único utensilio de cocina, en el cual se elaborará todo el plato. Más largas o más cortas, estas ideas tratarán de no empantanar la cocina con mil cacharros diferentes.

septiembre 16, 2020

60,00 IVA Incluido

En Sueños de Cocina hemos decidido aprovechar los miércoles para dar una vuelta al mundo a través de la cocina. Con la ayuda de María Jiménez Latorre desarrollaremos talleres temáticos en los que disfrutaremos de diferentes cocinas del mundo a través de algunos de sus platos más representativos. Alta Cocina, cocina de andar por casa, tradición, modernidad… Cualquier camino es bueno siempre que la receta nos evoque el lugar de procedencia.

septiembre 13, 2020

50,00 IVA Incluido

Uno de los grandes problemas que tenemos al cocinar en casa es que se nos acaben las ideas, que no salgamos del sota, caballo y rey. En este taller, trataremos de daros ideas divertidas y fáciles para poder actualizar los platos que hacemos en casa. Tanto para diario como para ofrecer a nuestras visitas.

septiembre 12, 2020

60,00 IVA Incluido

Hace mucho tiempo que en Sueños de Cocina tenemos una especial predilección por el arroz, sus variedades, la forma de trabajarlo… Con la ayuda de María vamos a ir un paso más allá. Vamos a profundizar en las diferentes variedades de arroces para conocerlas mejor y las trabajaremos a través de recetas menos habituales. Arroces largos, de grano corto, redondos. Arroz basmati, venere...